Pão de cebola com mandioqueijo 

Este pãozinho é delicioso e fácil de fazer. Ele é super macio e um pouco cremoso por conta do recheio. Aqui em casa foi sucesso desde a pequena até o marido (meu crítico culinário mais lindo), que disse: “Caramba, esse ficou bom mesmo!”. Ainda por cima é vegano e totalmente livre de leite, derivados, ovo, mel e soja (preciso fazer a versão também sem glúten). … Continuar lendo Pão de cebola com mandioqueijo 

O Chá de Revelação do “Pontinho”

Para os que ainda não sabem, estamos grávidos de 21 semanas, eu e marido, e esperando a chegada de mais uma baby girl, a Luiza. Mas não sabíamos até um dia desses se era menino ou menina, e costumávamos chamá-la de “pontinho”. No final da gestação normalmente estamos mais cansadas e cheias de tarefas para finalizar antes da chegada do bebê. Eu lembro demais que … Continuar lendo O Chá de Revelação do “Pontinho”

Workshop de Lanchinhos Veganos e Sem Glúten – Sexto Encontro de Mães APLV 

E chegou o momento de realizarmos mais um “Encontro de Mães APLV”, que será o último do ano e representará um momento muito especial, já que estamos completando 2 anos de dieta restritiva por aqui.  Há 2 anos nos deparamos com o diagnóstico: “Sua filha tem alergia à proteína do leite de vaca” e foi um susto e tanto. Ao longo desse tempo todo passamos … Continuar lendo Workshop de Lanchinhos Veganos e Sem Glúten – Sexto Encontro de Mães APLV 

Achocolatado Especial 

Domingo é dia de café da manhã especial, né? Por isso ontem resolvi incrementar o nosso por aqui com um achocolatado que ficou divino. Eu tinha feito chantilly vegano a mais para uns cupcakes no dia anterior, então aproveitei para colocar por cima da bebida. O resultado foi um chocolate geladinho que todo mundo aprovou!  O que fizemos ontem foi com leite de côco caseiro … Continuar lendo Achocolatado Especial 

Parece ricota, mas é maionese de côco (sem ovo)

Hoje vou compartilhar com vocês uma receita que fiz há pouco tempo aqui em casa e foi sucesso total! Ninguém sentiu a diferença das “maioneses” tradicionais (que levam ovo, uma série de industrializados e não são nada saudáveis) para a minha maionese e foi um supresa muito agradável por aqui. Tudo começou quando comprei o livro da Alana Rox: “Diário de uma Vegana”. Uma das … Continuar lendo Parece ricota, mas é maionese de côco (sem ovo)

Pãozinho de Chocolate 

Essa receita é certeza de arrancar muitos suspiros de prazer, além de fácil e prática de fazer. Eu confesso que só não faço todos os dias aqui em casa porque combinei com Camila que chocolate é uma comidinha que a gente só come de vez em quando e preciso manter a moral, né?  Eu peguei a inspiração com uma amiga que é super desenrolada na … Continuar lendo Pãozinho de Chocolate 

Amamentação e Introdução Alimentar 

Como a introdução alimentar conosco foi super difícil e confesso que um pouco traumática, (contei tudo aqui https://www.google.com.br/amp/s/tudosemleite.com.br/2015/09/02/introducao-alimentar/amp/?client=safari), eu compartilhei com algumas pessoas meus sentimentos de frustração sobre o assunto, na época. Nao sei aconteceu com vocês, mas comigo ouvi e muito dos palpiteiros de plantão, e inclusive de profissionais médicos, que a amamentação poderia atrapalhar na alimentação do bebê, pasmem! Hoje eu vejo o … Continuar lendo Amamentação e Introdução Alimentar 

Chantilly vegano com bebida vegetal caseira 

Acho que o motivo deste post foi o pedido que mais recebi de vocês depois que postei os meus últimos quitutes nas redes sociais (segue lá! Instagram:@tudosemleite e @vendastudosemleite e Facebook:/tudosemleite). Depois de muita pesquisa e testes por aqui, este foi o resultado que mais gostei e hoje vou dividir com vocês. O chantilly “tradicional” normalmente vende pronto e precisa ser mantido resfriado em geladeira. … Continuar lendo Chantilly vegano com bebida vegetal caseira 

Restrição sim, doença não! 

Eu ainda não tinha comentado com vocês, mas estamos passando por uma fase em que algumas reações alérgicas da Camila estão migrando para as vias aéreas baixas, ou seja, a famosa marcha alérgica está mesmo acontecendo por aqui.  Os médicos que fazem o acompanhamento da saúde da pequena já tinham nos alertado sobre isso. Disseram que quando ela estivesse perto dos 2 anos de idade, … Continuar lendo Restrição sim, doença não! 

Sorvete vegano de morango com framboesa divino

Há um tempo que a Camilinha me pede para tomar sorvete e eu ainda não tinha conseguido testar uma receita para que ela provasse. Muitos me diziam: “Menina, faz suco de frutas e congela, aí você dá como picolé”. Ah! Mas não foi isso o que ela pediu, né?! Além de tudo eu queria que o primeiro sorvete na vida da minha pequena fosse super … Continuar lendo Sorvete vegano de morango com framboesa divino