Oi pessoal! Hoje vou compartillhar com vocês uma receita de bolo de laranja.

Primeiro eu queria pedir desculpas que não consegui tirar muitas fotos bacanas. Ontem a Camila teve uma crise alérgica bem chata e não consegui me organizar com o blog. Mas como o bolo ficou delicioso, não poderia deixar de postar para vocês de jeito nenhum.

A receita não tem nada de diferente da maioria das receitas de bolo de laranja, a não ser pelo fato de termos usado compotas de laranja orgânica como “recheio”. Esse detalhe realmente fez toda a diferença. Todo mundo que provou elogiou o bolo.

Então vamos anotar?

Ingredientes:

— 4 ovos

— 4 xícaras de farinha de trigo

— 1 colher de sopa de fermento

— 1 xícara de óleo de canola (aqui em casa só uso esse por indicação da gastro de Camila

— 2 xícaras de açúcar

— 1/2 pote de compota de laranja orgânica

— 1 xícara de suco de laranja
 Preparo:

1 – Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea deixando a compota de laranja por último.

2 – Em uma fôrma untada com becel e farinha de trigo, despeje a massa e coloque para assar em um forno pré-aquecido até que espetando um palito este saia limpinho

Ficou um bolo bem fofinho e leve (como a maioria dos que são sem leite e com ovos). O recheio fez o papel da “cereja do bolo”.

Então é isso pessoal.

Beijos e ótimo final de semana para todos.

Ju Jordán