Oi pessoal! Hoje vou compartillhar com vocês uma receita de bolo de laranja.
Primeiro eu queria pedir desculpas que não consegui tirar muitas fotos bacanas. Ontem a Camila teve uma crise alérgica bem chata e não consegui me organizar com o blog. Mas como o bolo ficou delicioso, não poderia deixar de postar para vocês de jeito nenhum.
A receita não tem nada de diferente da maioria das receitas de bolo de laranja, a não ser pelo fato de termos usado compotas de laranja orgânica como “recheio”. Esse detalhe realmente fez toda a diferença. Todo mundo que provou elogiou o bolo.
Então vamos anotar?
Ingredientes:
— 4 ovos
— 4 xícaras de farinha de trigo
— 1 colher de sopa de fermento
— 1 xícara de óleo de canola (aqui em casa só uso esse por indicação da gastro de Camila
— 2 xícaras de açúcar
— 1/2 pote de compota de laranja orgânica
— 1 xícara de suco de laranja
Preparo:
1 – Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea deixando a compota de laranja por último.
2 – Em uma fôrma untada com becel e farinha de trigo, despeje a massa e coloque para assar em um forno pré-aquecido até que espetando um palito este saia limpinho
Ficou um bolo bem fofinho e leve (como a maioria dos que são sem leite e com ovos). O recheio fez o papel da “cereja do bolo”.
Então é isso pessoal.
Beijos e ótimo final de semana para todos.
Ju Jordán