Canapés Mexicanitos 


Olá, pessoal!!

Inaugurando a coluna de delícias salgadas, hoje vou dividir com vocês uma receita de um canapé que fiz aqui em casa ontem. Ele ficou super bom. Basicamente usei pão de milho, guacamole e carne trituradinha.

Tudo começou porque eu tenho uma grande vontade de dar para Camila o abacate. Essa fruta é considerada calórica, ultra rica em gorduras “boas” para o corpo. É excelente fonte de fibras (que auxiliam no funcionamento do intestino) e vitaminas A e E. Como a minha filhota até hoje não mostrou ser muito fã dela, eu resolvi prepara-lá de uma forma diferente.

Vamos à receita?

Ingredientes:

– 1 abacate maduro

– 2 colheres de sopa de limão

– 1 tomate cortado em cubinhos

– 1/2 cebola roxa picadinha

– 1/2 xícara de coentro picadinho

– sal a gosto

– pão de milho congelado (Aldeia Fermelã)

– carne assada e triturada (não usei pimenta porque a intenção era dar a Camila, mas caso vocês gostem, fica delicioso e mais “mexicano”)

Esse pãozinho é delicioso. Ele é sem glúten e sem lactose. A empresa garantiu que não tem traços de leite. A Camila, que é extremamente alérgica, não apresentou qualquer reação. Ele sempre “me salva” quando ela não está querendo comer nada porque ela simplesmente adora!

Modo de preparo:

Guacamole:

1 – Misture o abacate, os limões, os tomates, a cebola, o coentro e o sal num liquidificador até formar um creme e reserve

2 – numa assadeira coloque a quantidade de pães de milho que você desejar para esquentar por uns 8 minutos. Deixe ficarem mais crocantes

3 – corte em “quadradinhos” o pão de milho, passe a guacamole em cima e acrescente a carne triturada

Está pronto!



A Camila infelizmente não quis comer. Não acho que tenha sido porque ela não gostou, talve estivesse sem fome. De qualquer maneira não vou desistir do abacate com ela, vou repetir essa receita porque o marido amou e super elogiou.

Vocês podem usar como opção de entradinha.

Bem… Por hoje é só pessoal!

Beijos,

Ju Jordán

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